Hoy os dejo una receta express, resultona y muy fácil; unos flamenquines de pan de molde, jamón y queso.
Esta preparación es muy sencilla y se hace en apenas 10 minutos, además es de lo más socorrida por que te soluciona fácilmente una cena y a los niños, les encanta.
Eso si, no es para comerla todos los días ya que es van fritos pero de vez en cuando por que no darse un capricho, además, podemos acompañar de unas verduras o una ensalada para compensar.
Y hablando de platos ricos mira esta ensalada de arroz también perfecta para acompañar a estos flamenquines.
Vídeo receta de los flamenquines de pan de molde, jamón y queso:
Flamenquines de pan de molde, jamón y queso
Dificultad: muy fácil Raciones: 8 unidades Tiempo: 10 minutos
Ingredientes:
- 16 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 8 lonchas grandes de jamón o 16 si son tipo sándwich
- 8 lonchas de queso tierno
- 3 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva para freír
Elaboración:
Para hecer esta receta vamos a utilizar pan de molde sin corteza, ya lo venden, así pero si no lo encontráis podéis cortarle los bordes y guardar estos para hacer constrones y utilizar para acompañar las salsas.
Vamos ya con los flamenquines de pan de molde, jamón y queso; vamos a montar un poco 2 rebanadas de pan de molde y con la ayuda de un rodillo vamos a estirar el pan; de este modo quedará unido y además más fino.
Encima del pan de molde ponemos una loncha grande de jamón cocido y sobre esta el queso.
Ahora enrollamos por la parte más pequeña y haciendo presión para que quede compacto y mantenga la forma.
Hacemos lo mismo con el resto de ingredientes.
Batimos los huevos y los colocamos en una recipiente rectangular y en pan rallado en una bandeja u otro tuper similar.
Pasamos ahora cada flamenquín por el huevo batido, que se empape bien y luego por pan rallado y vamos colocando en una bandeja.
Si el jamón y el queso sobresaliera de los laterales tendríamos que cortarlo.
Por otro lado ponemos una sartén al fuego como con 3 dedos de aceite de oliva o para freír y dejamos que se caliente bien.
Con el aceite bien caliente y a fuego medio doramos los flamenquines, tan solo tienen que dorarse y calentarse por dentro ya que todos sus ingredientes están cocinados, por lo que no nos llevará mucho tiempo.
Una vez dorados sacamos a un plato con papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.
Servimos los flamenquines de pan de molde, jamón y queso bien calientes y a podemos acompañar por una buena ensalada, salsa de tomate,… ya veréis que buenos y a los más peques les encantan.
Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de la flamenquines de pan de molde, jamón y queso.
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