Os voy a proponer unas buenas recetas de pescado ligeras y saludables, perfectas para comer rico pero de forma saludable.
Porque después de tantos excesos un poco de comida sana sin apenas grasas te va a venir genial. Platos fáciles, de lo más ricos, sanos y nutritivos perfecto para tu menú diario y para toda la familia.
Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.
Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar.
Vídeo receta de la caballa con tomate:
Recetas de pescado ligeras y saludables
Rodaballo a la plancha con verduras
El rodaballo es uno de esos pescados que no puedes pasar sin probarlo, vive en las costas atlántica y mediterránea, es un pescado plano de los que vive semi escondido en la arena del fondo. Lo vamos a cocinar con verduras a la plancha lo que hace que este plato se pueda incorporar en cualquier dieta, debéis consultar con vuestr@ dietista la cantidad eso sí yo os puedo decir que por 100 gr. de carne limpia aporta 102 calorías.
Pescado a la criolla
Este pescado a la criolla es una receta rápida. Se hace con pescado blanco (merluza, gallo,..) Y Acompañado de arroz blanco cocido está muy rico, aunque también se puede comer solo o con patatas fritas. Es un plato muy saludable que no deberías de dejar pasar por alto y es bajo en calorías.
Dorada al estilo chino con guindillas rojas
Volvemos con una receta de dorada estilo chino con guindillas rojas, otra de las recetas típicas de la cocina china de invierno. Me encanta descubrir recetas diferentes y tan sabrosas como esta. Este plato, que lleva por nombre Qing Zheng Lu Yu, es una comida muy habitual en varias regiones de China. Todo recetas de éxito que me han sorprendido gratamente.
Almejas al vino
Las almejas son una excelente fuente de proteínas, vitamina B-12 y hierro, así que podemos decir, que tenemos un plato rico, sano y nutritivo. Las almejas están ricas al vapor, en cazuela, en un arroz, con pasta, con legumbre… Dan mil posibilidades pero al vino, tal y como las hemos preparado hoy, están para chuparse los dedos.
Salmón en papillote
Esta receta de salmón en papillote es perfecta para aquellos que os gusta cuidaros o para ti que ya estas pensando en el verano y en lucir cuerpo, pero además de ser muy sana te diré que es súper sencilla y deliciosa y si fuera poco encima apenas vas a manchar nada; que así si que te vas animar a preparar este pescadito.
Bonito escabechado en conserva
En esta receta os quiero enseñar cómo preparar Bonito del Norte para hacer en conserva. A mí me gusta escabechado pero también se puede hacer en aceite.
Dorada al horno con patatas panadera
La dorada al horno con patatas panadera es una elaboración muy sencilla, las doradas, que hoy en día podemos encontrar en el mercado durante cualquier época del año, ya que son normalmente de piscifactoría y aun precio bastante accesible. Además son un alimento muy sano, rico en Omega 3 y 6, vitaminas y minerales, es bajo en calorías ya que apenas tiene grasa y muy digerible.
Espero que os hayan gustado estas recetas de pescado ligeras y saludables.
Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.
También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.
