Hoy cocinamos unos ricos saladitos fáciles y variados; seguro que más de una vez habréis comido estos hojaldritos rellenos y salados.
Aquí os voy a dejar 5 rellenos diferentes, a cada cual más bueno, y que se preparan de forma sencilla, sin ningún tipo de complicación y además salen un montón con lo que son perfectos para cumpleaños, o fiestas como estas navidades; y como siempre buenísimos.
Vídeo de los saladitos fáciles y variados:
Saladitos fáciles y variados
Dificultad: fácil Raciones: 35-40 unidades Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 placas de hojaldre (para hacerlo en casa, receta aquí)
- huevo batido
- Jamón cocido, queso de lonchas y queso rallado para decorar
- Sobrasada y sésamo o ajonjolí para decorar
- Salchichas tipo frankfurt y tomate frito (receta aquí)
- Queso crema tipo philadelphia, paté de aceitunas(receta casera aquí) y aceitunas para decorar
- Huevo cocido, atún escurrido y tomate frito
Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a 200ºC para que se vaya calentando.
Colocamos la placa de hojaldre sobre una superficie lisa y la dividimos en 4 partes longitudinales o 3 si queréis saladitos más grandes, no hace falta que estiréis la masa, así subirán más. Y hacemos lo mismo con la otra placa de hojaldre.
En cada una de las partes vamos a colocar los distintos rellenos, centrando el relleno y dejando libres los laterales.
Hacemos un rulo con el jamón y el queso de tal forma que el queso quede dentro y lo colocamos en el centro de una de las tiras del hojaldre; intentar que sea estrecho para que luego podáis cerrarlo, yo no lo hice así y luego me costo.
En otro echamos una linea central con la sobrasada, si la sacáis un poco antes del frío podréis trabajar mejor con ella.
Otra con el queso crema y encima un poco de paté de aceitunas, ya sabéis dejando los laterales libres.
Una más con las salchichas y con un poco de tomate.
Y en otra la mezcla del huevo cocido con el atún y el tomate.
Repetir aquellos que os gusten más con el resto del hojaldre.
Pintar los laterales con el huevo batido y cerrar el hojaldre, os quedará una tira rellena, cortar en 4 o 5 trozos, dependiendo del tamaño que queráis. Y colocarlos en una bandeja con papel de horno. Los saladitos tienen que quedar con el cierre abajo y con un poco de separación entre ellos, ya que en el horno subirán un poco y así no se pegarán.
Pintamos todos con huevo y los decoramos, sobretodo para poder diferenciarlos, por ejemplo el de jamón y queso con un poco de queso rallado, el de sobrasada con sésamo, el de queso y crema con 1/2 aceituna, el de huevo y atún con huevo,..
Metemos al horno, que ya estará caliente, a 200º C y los dejaremos hasta que estén dorados de 10 a 15 minutos.
Los sacamos y los tenemos listos para comer.
También se pueden dejar preparados y guardados en el frigorífico a falta de meter en el horno justo antes de servir, o congelarlos sin hornear siempre y cuando el hojaldre que hayáis usado para hacerlos no sea congelado.
Como veis estos saladitos fáciles y variados son bien sencillos y os aseguro que están buenísimos.
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