Ya sabéis lo sano que es el pescado y lo recomendable que es comerlo habitualmente, por eso, hoy os dejo estas recetas de pescado ricas y sugerentes.
Porque sé, que alguno se os resiste…., pero ya veréis que es muy sencillo cocinar en casa un pescado buenísimo, y además de que nos quede bien sabroso, vamos a presentarlo de forma atractiva para que nadie se resista a un buen plato de pescado casero.
Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada plato.
Os dejo otra video receta que os puede interesar.
Video receta de la merluza con almejas en salsa verde:
Recetas de pescado ricas y sugerentes
Lubina a la espalda receta casera
Es un pescado blanco también llamado “róbalo”, de buena familia, el nombre de la familia no os lo digo porque es muy rarito, je je je,tiene una carne blanca muy apreciada y hoy en día podemos encontrarlas en cualquier época del año y a muy buen precio ya que se crían en piscifactorías, luego están las salvajes que si las domamos bien son un bocado espectacular.
Se puede cocinar de múltiples formas, para mi gusto destacan dos, si es una lubina salvaje de tamaño grande, yo la he degustado junto a unos amigos Astures a la plancha, un día me presentaron una lubina de unos 5 kilos recién pescada, que solo con el recuerdo se me está haciendo la boca agua. La otra forma es muy sencilla, a la espalda con el apaño habitual del cantábrico, que es como la vamos a presentar.
Bacalao al ajoarriero
En cuanto al bacalao ajoarriero comentaros que me ha parecido una receta muy apropiada para estas fechas, ya que es la semana de San Fermín y esta receta es típica de Navarra. Nunca antes lo había hecho, y nos ha gustado muchísimo. Nos ha parecido un gran plato, digno de una comida de fiesta.
Salmón con acederas
Una receta diferente para un plato de pescado fresco y aromático y que preparan en la película American Cuisine.
Mientras preparan un salmón con acederas sucede un altercado, con puñetazo incluido, con un superior de la Marina que no soporta la creatividad y sofisticación de los platos que prepara Loren. Después de este enfrentamiento Loren Collins es despedido definitivamente de la Marina.
Albóndigas de merluza en salsa verde
Esta receta de albóndigas de merluza en salsa verde es una opción perfecta para que los peques de la casa, bueno y los que no lo son tanto, coman pescado de una forma atractiva para ellos y cómoda, ya que no tienen espinas y son muy blanditas.
Una receta casera y sencillas donde las albóndigas de pescado quedan muy tiernas, suaves, muy fáciles de comer y no te llevará mucho tiempo hacerlas; además perfectas para prepararlas con anterioridad.
Puedes acompañarlas con guisantes, huevo cocido, espárragos, almejas, a tu gusto.
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