Restaurante Boragos Si todavía no conocéis este restaurante ubicado en frente de la concatedral de Logroño yo os lo aconsejo. Hace meses que estuve disfrutando en este restaurante y tenía pendiente hablaros de él. Aunque el restaurante lleva abierto con este cambio de nombre boragos (significa boraja una verdura muy riojana) de manos de Iñaki y […]
Si hay un sitio en el que se come bien siempre, que nunca falla y no existen malos días, vamos que es un acierto seguro, es en la Bodega de Rivas. Una cocina impecable, todo lo que puedas comer está buenísimo, con un dominio total de las técnicas, las cocciones, las combinaciones de sabores para […]
Ricard Camarena, un cocinero de grandes valores que se ha hecho a si mismo y ha llegado a donde esta por méritos propios. El dice que la suerte y las casualidades han formado parte de su trayectoria profesional, pero yo creo que ha sido saber tomar buenas decisiones cuando todo jugaba en su contra y […]
